Lorenzo Friz Polo, classe 1998, dal 2018 ha deciso di lavorare i terreni dei nonni per applicare quanto appreso durante gli studi agrari e dedicarsi all’agricoltura.
In particolare, ha deciso di applicare i metodi di produzione biologica alle colture coltivate, impegnandosi ad ottenere la certificazione biologica di esse.
Coltiviamo con metodo biologico zafferano, noccioli, frutti rossi e ortaggi di stagione.
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L’ Azienda Agricola “Polo Friz Lorenzo” si trova a Giais, un paese nel comune di Aviano, posto alle pendici delle Prealpi Carniche, in provincia di Pordenone. La pedemontana pordenonese, caratterizzata da terreni sciolti e drenanti, risulta tra le più adatte alla coltivazione della pianta dl Crocus sativus, specie da anni introdotta nel territorio, da cui si ricava lo zafferano.
